Перец по-итальянски «быстро и вкусно»

Дорогие форумчане! Рада представить Вам простой рецепт фаршированного перца. Из разряда "быстро и вкусно"))) Набор продуктов довольно простой и доступный - особенно в сезон болгарского перца! А вкус... м-м-м - приготовьте и убедитесь сами)))

Нам понадобится:

4 небольших перца (лучше разных цветов)
белый хлеб - 4 ломтика
помидоры черри или обычные помидоры - 1, 2 штуки (на ваше усмотрение)
чеснок - 1-2 зубчика (на фото нет)
маслины (черные)- 1/3 или 1/2 баночки
твердый сыр - 100-150 г
итальянские или прованские травы (не обязательно)
оливковое масло (у меня подсолнечное- на фото забыла поставить...)

Приготовление:

Перец моем, разрезаем вдоль на 2 половинки, вычищаем семена. Кладем на противень.

Готовим фарш-начинку -

Хлеб и помидоры нарезаем кубиками,

мелко нарезаем или трем на мелкой терке чеснок, маслины режем колечками,

добавляем тертый сыр и немного оливкового масла (1-2 ст ложки).

Для более "итальянского вкуса" можно добавить итальянских трав - у меня это обычно базилик и/или орегано - или просто посыпать ими начиненные перчики сверху.

Перемешать. Попробуйте начинку на соль -возможно немножко надо подсолить.

Начиняем наши лодочки-перчики с горкой, можно даже немножко примять начинку пальчиками.
Ставим в духовку на 180 градусов до подрумянивания начинки, и конечно чтобы сами перчики стали мягкими.
Сыр в начинке расплавится, а хлебушек, который оказался сверху будет хрустеть как сухарики! Перчики получаются сочными и ароматными!

Приятного аппетита!

P/S Для любителей мяса - в начинку можно положить мелко-порезанную колбаску или еще что-либо мясное на ваш вкус)))

Ох какая вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо! Не догадалась бы такую начинку сделать! Шикарно!

Ясна писал(а):

Ох какая вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо! Не догадалась бы такую начинку сделать! Шикарно!

Это правда) Обязательно попробуй!

Подтверждаю,это действительно оооочень вкусно Лена,а тебе спасибо,что напомнила,когда-то делала такие перчики,быстро и просто,а вкуууууус

Рецепт и правда простой - можно приготовить на скорую руку и накормить и семью, и гостей)))

Присоединяюсь, никогда бы не додумалась до такой начинки и, когда ешь, то тоже не сразу догадываешься, что внутри белый хлеб.
Спасибо за оригинальный рецепт
Вот и отчет

Лена,большущее спасибо за оригинальный,быстрый,очень вкусный рецепт!

Анастасия
Викона

Спасибо огромное за отзывы и такие красивые отчетики!!!
Сижу и облизываюсь)))

Shirshik
Леночка, и я с отчетом и огромной благодарностью за вкусные, быстрые и красивые перчики!
За этот месяц уже третий раз воспользовалась рецептом, а отчитаться пришла только сейчас
Очень всем понравилось))) Муж, который не ест маслины, просил добавки и очень хвалил! Пробовали и теплыми и холодными, все вкусно!
А я оценила в первую очередь то, что просто и быстро готовить, все продукты всегда под рукой А результат - превосходный!!!
В начинку добавляла обжаренный кунжут)))

А это перчики от прошлого раза.








Леночка, еще раз спасибо тебе, что поделилась таким замечательным рецептом! Перцы не только вкусные, но и очень эффектно и выигрышно смотрятся на столе!

Люньчик писал(а):

А это перчики от прошлого раза. Леночка, еще раз спасибо тебе, что поделилась таким замечательным рецептом! Перцы не только вкусные, но и очень эффектно и выигрышно смотрятся на столе!

Такие фотографии!! МММ -прямо слюнки потекли!!! Очень аппетитно! Рада что рецепт пригодился -и всем вкусно!!!

Shirshik писал(а):

Рада что рецепт пригодился -и всем вкусно!!!

Леночка, я еще с отчетом)))
Каждый раз благодарю тебя за этот удачный рецепт!

ух ты! Не сомневаюсь, что вкусно! Надо срочно приготовить! Мерси за рецептик!

Люньчик писал(а):

Леночка, я еще с отчетом))) Каждый раз благодарю тебя за этот удачный рецепт!

Ух-ты!!! Сколько вкусных перчиков!!!! Спасибо за такой обалденный отчет!

Лена, спасибо, перчик очень вкусный Одно удовольствие и есть и готовить, рецепт переписала, буду обязательно делать ещё

Shirshik
Елена, сказочные лодочки!
А можно и фарш мясной добавить в начинку или колбаску??

photo2011 писал(а):

Shirshik Елена, сказочные лодочки! А можно и фарш мясной добавить в начинку или колбаску??

Конечно! Только если фарш будет сырой - надо дольше готовить, лучше класть уже пожареный фарш или нарезать колбаску, курочку, ветчину - что угодно)))

Лена,большое спасибо!

Викона писал(а):

Лена,большое спасибо!

Ой, какая красота! Смотрю все отчеты - слюнки текут... а я на диете...(((

Елена, спасибо за рецепт! Очень вкусно, правда забыла добавить чеснок Но и так было остренько из- за смеси перцев И очень душисто с итальянским травами
Муж сказал вкусный перец, но мало, говорю ты ж много не ешь на завтрак) говорит в следующий раз делай больше.

Перец по-итальянски «быстро и вкусно»

Леночка,спасибо за перчики!!!Как раз все составляющие есть,а я не знаю,как всё соединить.Иду делать.

Всем спасибо за отчеты и теплые слова! Очень приятно)))

Елена, спасибо вам за такой замечательно легкий, вкусный и необычный вариант подачи перца Готовила на девичник, получила удовольствие и от процесса, и от поедания )) Обязательно буду готовить еще, будет интересно поэксперементировать с курочкой или креветками.