Брокколи с вешенками

Рецепт гуляет по сети, поэтому авторство определить проблематично. Очень удачное сочетание полезной брокколи и грибов. Идеально для поста и любителей вегетарианского питания. На сайте такого рецепта не нашла , решила разместить.



Ингредиенты:
400 гр свежей брокколи
200 гр вешенок
3 см корня свежего имбиря
2 ст.л. нерафинированного арахисового масла( можно использовать любое)
1 ч.л. темного кунжутного масла
2 ч.л. нежаренных кунжутных семечек
соль
в блюдо отлично впишется чеснок - добавила 1 зубок.

1. Вешенки промыть , удалить жесткие ножки , порезать полосками и обжарить на растительном масле до готовности;в конце ввести измельченный чеснок и имбирь и прогреть еще минуту.
2. Брокколи разобрать на соцветия , положить в чашу для свч , добавить немного воды и готовить на максимальной мощности 3-4 минуты. Соцветия остаются зелеными и держат форму. Если привыкли к традиционной готовке брокколи , то можно отварить соцветия около 3 минут и потом положить в ледяную воду. Я использую свежую капусту , поэтому предпочитаю приготовление ее в свч.
3. Кунжутные семечки слегка обжарить(я этот шаг опустила, использовала обычные семена)
4. Соединить брокколи, грибы, перемешать, с кунжутным маслом и посыпать семенами кунжута.
5. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, а так же с любыми крупами или пастой.
6.

Приятного аппетита!

Ириша,это очень вкусно!
люблю сочетание брокколи и грибов
часто готовлю лапшу,брокколи и грибочки
только вешенок нет(представляю как это вкусно)приходится довольствоваться банальными шампиньонами
рецепт забираю,попробую и твой вариант,спасибо

Натульчик, на здоровье!
Очень уважаю брокколи, причем, в любых сочетания.
Буду рада, если рецепт пригодится.

Ириш, не захожу почти в раздел вегетарианской кухни, поэтому случайно увидела рецепт В последнее время стараюсь освоить брокколи, раскрыть его, так сказать, для домочадцев, которые пока сопротивляются Поэтому рецепт очень заинтересовал Аппетитно выглядит, и, как мне кажется, может служить гарниром к какому-нибудь стейку

Кариночка, привет!
Я часто выкладываю рецепты в обычном форуме с пометкой (постное). Но иногда отправляю по назначению , в нужную тему форума.
Да, соглашусь, что капуста с грибами будет отлично сочетаться с любым мясным и даже рыбным блюдом.
Надеюсь, что рецепт пригодится.Спасибо, что заглянула.

Ирина, большое спасибо за рецепт, очень вкусно
Мой отчет и огромная благодарность

Готовлю уже во второй раз, в первый раз не было возможности сфотографировать

С новым годом, пусть сбываются все мечты

Татьяна, с Наступившим!
Спасибо большое за такую красоту на фото и доверие к рецепту!
Очень рада, что рецепт не разочаровал и пригодился.

В свою очередь тоже делаю всех благ и счастья в Новом году!

~Iren~
Ирина, большое спасибо за рецепт .
Мой отчет и огромная благодарность

Татьяна, приветствую!
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно это видеть на таких ярких и аппетитных фото.

Ирочка, сегодня пробовала этот рецептик, опять скептически отнеслась, сомневалась. что мне понравится . Вешенки жарила без масла. Все остальное точно по рецепту - очень понравился вкус. Никогда бы не предположила, что это очень эффектное сочетание.
Ирочка, обожаю твои рецепты
Спасибо, дорогуленька за замечательный во всех отношениях рецепт (дома тоже понравился)

Леночка, спасибо тебе за такой добрый отзыв!
Очень рада , что блюдо пришлось тебе по душе. Готовь на доброе здоровье!