Самбук яблочный, самбук банановый

Ларисочка, подскажите пожайлуста, сколько самбук (банановый) стоит без холодильника? хочу попробовать использоввать как прослойку в торт, боюсь что он быстро растает.

__________________________________________________________________
Спасибо за рецепт, вопрос решен . "Стоит" самбук более 3 часов при комнатной температуре, может и больше.