Творог домашний. Кефир домашний. Сметана...

Сметана домашняя

1этап: Сливки ( у меня 10%) - 200-300мл + 1-2 ст.л сметаны или кефира, или йогурта без добавок. Чем жирнее сливки и сметана для закваски, тем жирнее и гуще на выходе...



2 этап: Соединяем и на сутки на столе, либо на ночь до сквашивания сливок и далее в х-к еще на полдня-сутки...



Результат Получилось не густо, но вкусно...