Сырники в духовке

Julliet писал(а):

Вот сырники,не зависимо от того,в какой духовке я пеку получаются всегда такого цвета,даже и не знаю почему,наверное мой цвет

И мой тоже! Я и творожные запеканки довожу до такого же цвета.

Julliet писал(а):

Только я не помню как по консистенции "кнаан"

Не сухой чрезмерно, но и не влажный, крупнозернистый и очень вкусный!