Торт «Панчо»

Галечка, ему достаточно выстояться с вечера до утра, ну или с утра до вечера Рассыпаться может от того, что ты плохо прижимаешь слои при сборке или недостаточно пропитываешь каждый слой. Кусочки теста тоже надо хорошо перемешать со сметаной перед сборкой, чтобы они не были сухими. Удачи, я в тебя верю, пробуй и у тебя обязательно получится