Вино виноградное

Нужна помощь. Делала вино в первый раз, по рецепту опытной соседки. У неё вино прекрасное, а у меня сладкое, как патока. Виноград был сладкий,сахара положила на ведро 3,300 кг. Можно ли спасти вино и как?