Вино виноградное

Да у нас бутыля были закрыты пробками, ну ето ничего страшного?Поставить в прохладное место и пусть стоит?

zizi72 писал(а):

и пусть стоит?

Да чего же оно будет стоять, пить надо) Можно конечно оставить бутылочку на Новый год)

У меня в етом году вышло 40 литров а в том году 20 литров так еще с того года осталось, просто незнала куда виноград девать))
Так что пить)))))))))))обопэмся)))
Спасибочки Сергей за вашу помощь

zizi72 писал(а):

Спасибочки Сергей за вашу помощь

Всегда пожалуста)
40 литров, это очень хорошо) А компот из винограда не делаете, если его много?

Да делали но его никто не пьет так как делаю из разных фруктов и ягод, детям так тоже только апельсиновые да персиковые напитки подавай

Ну тогда конечно остаётся вино)

Ой да , просто мы раздавали людям, а здесь конешно народ немного заевшейся, они такой не едят, ну короче думаю ,даю а они его выкидуют что бы меня не обидеть поетому и стала думать че делать

Вино то хоть домашнее пьют?

КТО НАРОД? покупают все, ето мы тут хохлы и закрутки и все осталное
Хотя американец у которого свой магазин вце что бы делат водку, вино, пиво ну короче разнуе аппараты там , так говорит что многие американцы делайут тоже сами он им подсказывает так как ы него виноградник ест и тоже свое вино.

Здраствуйте!
Помогите мне пожалуйста разобраться, у меня перчатка на вине стоит надутая, но уже не сильно правда 1.5 месяца. и не падает, заглянула на банку видно над вином пузыри большие, значит еще бродит.Скажите не вредно что оно так долго бродит, может снять перчатку и процедить, но оно вроде еще играет.Подскажите что делать? У меня первый раз так долго бродит, обычно месяц.

ElenaCerega писал(а):

Скажите не вредно что оно так долго бродит, может снять перчатку и процедить, но оно вроде еще играет.Подскажите что делать?

Я по этому рецепту тоже вино делала, так оно у меня тоже долго бродило, но я терпеливо ждала, чуть больше 2 месяцев. Результат превзошел все мои ожидания. Вино перебродило, я через трубочку разлила по бутылкам, где-то 0,5л осталось. Так вот мой муж вино считает компотом, но выпив это - сказал: "Классное винцо, ядрёненькое. Градусов 15, не меньше". Так что мой вам совет, пусть бродит. Не снимайте перчатку.
Автору сего рецепта огромное спаисбо.

спасибо большое за совет, а то я уже волноваться стала.

ElenaCerega, здравствуйте! если перчатка не падает долго, нужно вино слить с осадка, и поставить его под затвор, пусть дображивается!

Всем приветик, вообщем у меня тоже долго бродило даже когда слили с осадка вино оно было мутное поставили в бутыль для вина и закрыли крышками вот прошло наверное неделки 2 решила открыть а оно как шампанское зашумело и утихло, вынесла в гараж там прохладней наверное +5+8 постояло неделю, смотрю уже становиться прозрачным вчера попробовать решила просто компотик а потом в голову дает, короче супер такой букет ароматный получился, всем огромное спасибо общими усилиями набадяжила 40 литров))))

вот видите, если хотеть и стараться всё получится! всему своё время!
zina, это первое ваше вино или уже был опыт в виноделии?

Второй год делаю по етому рецепты, в прошлом году 20 литров

А где восторженные отзывы?)

Друзья, благодарю всех за доверие в выборе рецепта и радуюсь вашим успехам!
Сосед
Мира Мирная
Сережа, Ирочка, спасибо вам, что помогаете ребятам постигать азы виноделия! Я очень признательна вам за это!

Мульяна писал(а):

спасибо вам

Да на здоровье)

Нужна помощь. Делала вино в первый раз, по рецепту опытной соседки. У неё вино прекрасное, а у меня сладкое, как патока. Виноград был сладкий,сахара положила на ведро 3,300 кг. Можно ли спасти вино и как?

На 10 л.-3,3 кг. сахара? Многовато. А что теперь делать, разбавлять водой нет смысла, не вино будет, а компот. Может спиртом разбавить..Спрошу у более опытных товарищей.

А какой сорт винограда нужен? Мускатный виноград подойдет?
Пробовали делать, но мне не очень понравилось, что у нас получилось.
Попробую осенью по вашему рецепту, пока в закладки.
Спасибо!

Согласитесь, домашний хлеб и домашнее вино - апострофы крепкого, ладного хозяйства.

Катерина Сушкев писал(а):

А какой сорт винограда нужен?

Да из любого можно, но лучше конечно из технического.

А закрывать ничем не надо,когда в первый раз на 3-4 дня оставлять? Извините, так и не поняла.