Вино виноградное

Значит нам есть к чему стремиться! Жаль, что рецепт Евы появился слишком поздно!

единого рецепта изготовления вина нет! их масса! и не будьте так уверены и настойчивы в своём рецепте! и вам удачи!

Девочки.. А я так и не поняла.. вместе с мезгой( раздавленными ягодами ) разливать по банкамили все таки процедить предварительно?

процедить

Сосед писал(а):

процедить

процедила. добавила сахар( его размешала сначала отдельно с небольшой частью воды чтобы растворился) и сок разбавила водой.. налила в бутыль.. и сверху перчатку одела.. Когда она подняться должна?

Елена-Арти писал(а):

Когда она подняться должна?

Когда начнётся брожение. Оптимальная температура для брожения +24 градуса.

Здравствуйте,скажите пожалуйста...у меня на одной из банок перчатка упала аж через 7 дней,что делать?

Здравствуйте, подскажите новичку. Виноград каберне и Пино нуар. После трех дней снял с мезги под затвор, но почему то сразу образовалось около 1/3, а то и половина осадка, как я понимаю мякоть, ну думаю пройдет неделя, изменится картина, но увы.... Подскажите как быть.. Предполагаю, что надо было через марлю перед затвором процедить, чтобы убрать взвеси виноградных вкусняшек. В принципе они дают наверно вкус для напитка, но пугает, что их очень много и соответственно меньше вина. Что делать?, подскажите пожалуйста на данном этапе?