Пирог с черной смородиной

Ольга, спасибо за разбор моего полета Просто я старалась действовать четко по инструкции: написано "крошку не прижимать" - я и не прижимала. Пришлось станцевать джигу вокруг формы И крахмал я думала добавить не в тесто, а в заливку, может, она стала бы менее влажной. На Вашем фото основание пирога получилось высоким и его не прокрасила начинка. У меня же все с точностью до наоборот Ну, что ж, будем работать над этим вопросом, добиваясь точности исполнения. Еще раз спасибо!