Пирог с черной смородиной

FB писал(а):

Ольга, спасибо за разбор моего полета

Да не за что, Катенька, мне тоже было интересно

FB писал(а):

Просто я старалась действовать четко по инструкции: написано "крошку не прижимать" - я и не прижимала.

Я в рецепт добавила слово " сильно" .

FB писал(а):

Пришлось станцевать джигу вокруг формы

Представляю

FB писал(а):

И крахмал я думала добавить не в тесто, а в заливку, может, она стала бы менее влажной.

Не знаю У меня много заливных пирогов и запеканок. Я никогда в такую заливку - сметана, яйца и что-то еще, например грибы, не добавляю крахмал, все и так отлично пропекается.

FB писал(а):

На Вашем фото основание пирога получилось высоким

Я просто насыпаю крошку и руками разгребаю по бортикам равномерно как получится и разравниваю дно.

FB писал(а):

Ну, что ж, будем работать над этим вопросом, добиваясь точности исполнения.

С учетом предыдущего опыта