Раффаэлло с белым шоколадом

Про крем: я делала тесто и крем сразу два торта, но собирала с разницей в сутки. Так вот тот крем, который в холодильнике простоял не 2 часа, а ночь, потом хорошо взбился. Видимо, крему надо ооочень хорошо охладиться. Может, кому-то пригодиться на будущее
И сахар я добавила в крем по-минимуму.

В любом случае, получилось супервкусно! Человек, для которого я старалась и который обожает конфеты "Раффаэлло", оценил!

Наташа, спасибо!