Раффаэлло с белым шоколадом

Спасибо большущее за тортик, оч вкусный. А вот и отчетик

Наташенька, завораживающий тортик. Очень хочу испечь такой на годовщину свадьбы. Только у меня к вам вопросик, какими получаються коржи, как безе или все же ближе к бисквитным? Заранее спасибо!

twins
Наталья спасибо вам ещё раз огромное, опять я пекла по вашему рецепту, очень вкусненький тортик оформление в французском стиле, позаимствовала у Юлии http://forum.say7.info/topic21094.html мне кажется эйфелева башня как раз соответствует такому изысканному тортику

Скажите пожалуйста, а какими должны быть коржи? у меня получились плосковатые и твердые. А на фото у девочек вроде пышные такие, может у меня кокос был не свежий?

Про крем: я делала тесто и крем сразу два торта, но собирала с разницей в сутки. Так вот тот крем, который в холодильнике простоял не 2 часа, а ночь, потом хорошо взбился. Видимо, крему надо ооочень хорошо охладиться. Может, кому-то пригодиться на будущее
И сахар я добавила в крем по-минимуму.

В любом случае, получилось супервкусно! Человек, для которого я старалась и который обожает конфеты "Раффаэлло", оценил!

Наташа, спасибо!

а тесто жидкое? нельзя ли выложить его на бумагу?

Да... Раффаэлло- это тот тортик от которого даже после сытного ужина не откажешся... Очень доступный и вкусненький рецептик
Спасибо!!!

Натали, скажите если я пеку 1 корж ,за это время белки 2и 3-го коржа не осядут. Или желательно печь сразу все 3 коржа

уважаемая Наталия, пекли Ваш торт уже 2 раза. рецепт изумительный, гости были в восторге в первый раз в Ваш крем добавляли взбитые сливки Dr. Oetker и крем получился, на мой взгляд, лучше, чем во второй раз))) крем со взбитыми сливками воооообще ничем не отличить от настоящего раффаэльного))) поскольку духовка у нас бешеная то 1 корж испекся менее, чем за 10 минут! при 180 градусах. поэтому остальные коржи пекли при 130 градусах по 10 минут. они получились оооочень пышные и воздушные!!! т.к. мы очень любим конфетки Раффаэлло, то Ваш торт будет частым гостем на нашем столе, и, к тому же, в затратах он не очень дорогой..огромное спасибо Вам от нашей большой семьи

Вот наконец то добралась...
Вот и мой фотоотчетик Бесподобный тортик!!!!!! Очень вкусный!
[/code]

Спасибо большое за такой чудесный тортик!!! За один день всё умяли... Правда фото не успела сделать. У меня несколько вопросиков возникло: Когда готовила крем возникли маленькие трудности- крем охлождался целую ночь, а когда я его достала, то поняла, что масло просто сверху крема застыло, а внутри жижа была из молока и шоколада. Поварила на огне ещё раз и остудила... та же история, только жижи меньше... Слила её и взбила на высокой скорости- крем получился очень пышным и нежным! Не пойму что я делала не так?!

Привет! а вот и я с отчетом! Торт очень получился нежный и вкусный!!!!!! спасибо за столь удачный рецепт!

здравствуйте! скажите пожалуйста,а если этот торт покрывать мастикой,то сверху нужно кокосовой стружкой посыпать? легко ли выровнять потом торт с кокосом если??спс!

Алина111
Если под мастику , то кокосом обсыпать не нужно! Под мастикой должен быть гладенький и ровненький тортик!


Очень вкусный рецептик!!!!!! Белый шоколад и кокос - это супер вкусняшка!!! Обязательно испробую!!!

Софья писала: У меня несколько вопросиков возникло: Когда готовила крем возникли маленькие трудности- крем охлождался целую ночь, а когда я его достала, то поняла, что масло просто сверху крема застыло, а внутри жижа была из молока и шоколада. Поварила на огне ещё раз и остудила... та же история, только жижи меньше... Слила её и взбила на высокой скорости- крем получился очень пышным и нежным! Не пойму что я делала не так?! [/quote]



Вот и у меня та же история случилась . Почему жижа отделилась от масла? Если я её солью, крема мало останется. Как спасти?

У меня тоже вопросик по крему. Почему то получился жидковат- консистенция сгущенки чуть гуще, или он таким и должен быть?

а мне на вкус совсем не понравился

людок01 писал(а):

Натали, скажите если я пеку 1 корж ,за это время белки 2и 3-го коржа не осядут. Или желательно печь сразу все 3 коржа

у меня такой же вопрос. И еще кто то спрашивал, про то какие коржи получаются больше похожи на бисквит или безе?

twins
Вкусный торт,спасибо Для меня крем сильно сладкий,в следующий раз уменьшу количества сахара на половину. Крем хорошо взбился и увеличился в объеме,в холодильнике стоял 6-7 часов.

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько в граммах 2/3 ст молока и
2/3 ст сахара? Заранее спасибо!

Анна М.

Анна М. писал(а):

Подскажите, пожалуйста, сколько в граммах 2/3 ст молока и 2/3 ст сахара?

В одном стакане молока - 220 мл, в стакане сахара - 200г.

Спасибо!

Доброго дня. У меня вопросик по крему. На сколько густой он должен быть? Как взбитые сливки или? Я сегодня делала торт, но крем получился жидковат, а после как он чуть постоял при ком.температуре вообще жидкий был. Или у меня что то было не правильно, или мало взбивала. Сколько примерно нужно взбивать , какой жирности молоко и от какого стакана 2/3 ? У меня стакан был 300 мл. Я взяла 200 молока. Завтра буду пробовать торт , но в креме я что то не уверена

Торт был очень вкусный. Но все же хотелось бы , что бы кто то объяснил точнее, на что он похож и что я не так сделала.

Этот торт был в закладках давно лет 7 точно.
Испекла на свой Др.
Рецепт мягко говоря неудачный.
Очень приторно сладкий. Гостям не понравился.
По велась как всегда на большое количество отзывов.