Гусь на Новый год

Девочки ну какой новый год без гуся. Да еще выращеного собственноручно. Это у меня мамусик выращивает))) Вот и мы приготовили гусика. Получился гусь отменный. Мужу понравился особенно рис. Теперь каждый год готовим такого гусика на Новый год.

итак

Тушку гуся хорошо обмыть и просушить полотенцем. Затем натереть смесью из соли, перца и чеснока(выдавить через чеснокодавилку). Оставить на час. Затем смешать майонез и кетчуп и отой смесью обмазать всего гуся. Оставить часа на три. Можно больше.
Теперь берем рис, хорошенько промываем и слегка отвариваем(минут 10). Затем берем 2-3 яблока режем его на четвертинки , не забываем вырезать сердцевинку. В этот раз я взяла еще и чернослив без косточек. Теперь все это смешаем и запихаем гусю в брюшко. А само брюшко зашьем. Затем завернем гуся как следует в фольгу и в духовку при 200 градусах на 4 часа. Если хотите можно за пол часа до готовности развернуть фольгу. Но мы не разворачивали сразу получился такой румяный.
Приятного аппетита!

Боня
рецепт просто супер , такая вкуснятина , а крылья где? что? уже съели?

Kristina-66
Кристин ага... Крылья оторвали сразу, чтоб попробывать,так как это был первый в моей жизни гусь)))))

Ба...легко и просто...я так уточку сделаю! А то гусь для нас слишком "большая птица"

Боня
да что ж его пробовать-то, сфоткал и быстрее кушать, на фотке и так видно, что вкусняшка
очень красивый гусь, ты умничка

Боня писал(а):

Крылья оторвали сразу

И я бы попробовала!!!! Спасибо за рецепт

Боня писал(а):

Получился гусь отменный

Без сомнения, такой красавец, запах сюда доносится


Спасибо большое

Боня
четыре часа готовить???????????????

Хороша пСиСа! Загарелая, прям как из солярия только выпорхнула. Только у нас гусёв не продают... Ни разу не видела в продаже. А вот утка бывает. Я себе сегодня бЫдро утячье купила. К ужину...

еленка Леночка, да я готовила 4 часа. Но все зависит от духовки. Можно начать проверять наверное через три часа уже.

Regiana
Танюш, да не Греция у вас))))) Это в Греции все есть и в России))))))))))))

Татьяна!мне перепоапл домашний гусь,я в шоке!что с ним делать...скажите,а вот у него внутри мнооого жира,прям кусками висит,его лучше срезать??

vikiniki да весь жир прктически надо срезать, иначе будет ну ооочень жирноооооооо

Танечка с Новым годом тебя. Гусь у нас получился по твоему рецепту просто суперский. спасибо!!!

Желаю, чтобы в Новом году было побольше
Грандиозных событий,
Верных друзей,
Веселых праздников
И бесконечного счастья!

dewa Марьяночка как я рада,что у вас получился гусик!!!!
Спасибо за поздравления
Марьяночка тебя и твою семью С новым 2009 годом!!!! Счастья Вам в новом году! И пусть весь год Ваш стол будет таким же вкусным , как в Новогоднюю ночь!!!

Танечка, бегу по твоему рецепту готовить Рождественского гуся, приглашаю в гости. спасибо за рецепт, просто супер. С новым годом, с Рождеством Танюша тебя и всю твою семью!!! Отчет будет.......

Татьяна, я тоже готовлю на каждый Новый Год гуся, выращенного собственноручно, но только с яблоками. На этот Новый Год, если Бог даст, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо за "изюминку" в рецепте.

Вынашиваю идею по покупке гуся на предстоящий НГ.За рецепт спасибо!

painkiller34369
Саша гусь на Новй год - это классно! Буду рада если пригодится и мой рецепт

Спасибо огромное за идею и рецепт, а то я прям не знала что на Рождество приготовить а то у меня полный дом соберётся гостей. Поеду выбирать побольше чтоб всем хватило.

Татьяна, здравствуйте и спасибо за рецепт!! я тоже собираюсь приготовить на НГ Гуся, вот есть ела, а ни разу не делала . Муж разсказывает, что раньше готовил гуся в студенчестве и они все время убирали, какой-то жидкость и жир во время готовки. Это он о чем!? В вашем рецепте как я поняла, не нужно ничего убирать, в фольгу иждемс!! поясните, что он имел ввиду?

Татьяна, вот отчитываюсь! Гусь по Вашему рецепту, только нафаршировала я его гречкой и квашеной капустой.

ВКУСНОТЕНЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!

ТОЧКА
Аленка вот это у тебя гусик.... Красавец!!!!!! Ну а начинки можно разные ложить. Я вот в следующий раз попробую обязательно гречку...

О, какая красота, скорей бы Новый год...

Боня
Танюш, попробуйте обязательно, ооочень вкусная начинка получилась!!!

Танюша, а я все никак не решусь запечь гуся, но твой гусик вдохновил! Спасибо. Такой красавец, что слюнки потекли.