Украинская домашняя колбаса

usha75 писал(а):

скажите пожалуйста, замораживать колбасу нужно приготовленную, в смысле термически обработанную или просто наделать колбасок и в морозилку можно? и еще в процессе назрел вопрос. как все-таки ее плотно утрамбовать. у меня воздух так и гулял по оболочке. спасибо

Не возражаете если я отвечу??

1.Можно и сырую и термически обработанную замораживать!
2.прокалывать тонкой иголочкой и выпускать воздух!