Я думаю, что можно испечь на режиме "Выпечка", время может быть и часа хватит. Если не хватит - добавите. Верх уж точно не подгорит, а низ тоже вроде бы не должен. Смажете чашу маслом и сметана там присутствует, значит не должно пришквариться. А температура там меньше 170. Вот может быть не такого качества может получиться... Попробуйте и нам покажете, что получилось. По рецепту ,кажется, должно быть вкусно