Мультиварка

Марьмихална писал(а):

про Панасоники читала, что у них чаши очень нежные, чуть что, сразу царапки и повреждения.

Маша, моей второй год, покрытие уже давно с царапинками. Тоже пользуюсь деревянной и силиконовой лопаткой, родной ложкой и еще у меня есть похожая, только с полноценная ложка с длинной ручкой для тефлоновой посуды. Но мне кажется, что царапается не только и даже не столько от посуды, сколько от косточек. В Супре кастрюлька поприличнее будет. А вот для выпечки форма чаши у Панаса получше (не так закруглены края)

NatalyS писал(а):

Вот они, мои голубчики из капусты нового урожая. Очень вкусно.

Обалдеть какая красотень Обожаю голубчики Я бы наверное каждый день их ела, если бы с ними было не так муторно возиться

NatalyS писал(а):

Вот они, мои голубчики из капусты нового урожая. Очень вкусно.

О-о-очень аппетитно и не сомневаюсь вкусно. Тоже обожаю голубцы. Завтра собираюсь их готовить. Наталья, а у вас так высоко верхняя риска в чаше или можно при тушении за верхнюю риску заходить?

шоколадница писал(а):

для выпечки форма чаши у Панаса получше

не думаю, что буду в ней печь, я в духовке люблю! (хотя, наверно лучше не зарекаться). Мне в основном надо будет готовить кашки с отложенным стартом, хочу еще рагу-мясо-холодец-овощи и на пару для малыша. Наверно с такими запросами Супра 4511 справится. Надеюсь.

шоколадница писал(а):

Я бы наверное каждый день их ела, если бы с ними было не так муторно возиться

Спасибо, Наташенька. Это кажется, что возни много. На самом деле достаточно получаса, чтобы загрузить все это богатство в чашу и забыть часа на полтора.

lagri писал(а):

готовить. Наталья, а у вас так высоко верхняя риска в чаше или можно при тушении за верхнюю риску заходить?

Машенька, я особенно не заморачивалась: получился такой объем, я его и включила. Соус не вылился. Теперь голубцы буду готовить только в мультиварке.

NatalyS писал(а):

Машенька, я особенно не заморачивалась: получился такой объем, я его и включила. Соус не вылился.

Я просто боялась превысить верхнюю риску. Теперь буду знать, что можно иногда и побольше приготовить при не очень высокой температуре. Наталья, а у вас чаша со временем не царапается?

NatalyS писал(а):

Это кажется, что возни много. На самом деле достаточно получаса,

А как Вы за пол-часа успеваете все сделать? У меня только на подготовку капусты уходит не меньше часа , а то и дольше. Правда недавно увидела способ подготовки капусты (у Светланы), намного быстрее и удобнее, но все равно долгоооо Поэтому я и делаю их не часто, но сразу много.... Что бы сразу наелись, так наелись

Девочки, испекла сегодня к домашнему чаепитию вот такой медовик по рецепту http://forum.say7.info/topic40661.html. продуктов брала половину нормы от указанных в рецепте (сахара брала и того меньше ). режим "Выпечка" 65 мин. Крем делала заварной (указан в рецепте для торта Чародейка) + добавила сок и цедру половинки лимона. вкусно и быстро, а также продукты всегда под рукой. Торт был для домашнего поедания, поэтому без заморочек

Здравствуйте девочки!!
Помогите! Купили мултиварку Redmond RMC-M70, очень хочется в ней стряпать. Попробовала испечь манник, он получился с закалом. Корочка пропеклась нормально. Подскажите что не так.
Может, есть какая- то хитрость?
Подскажите, пожалуйста!!!!

OllaPo
На примере своей мульти (Редмонд М20) мне кажется нужно просто приспособится и тренироваться.....у меня не сразу тоже все получалось.Особых хитростей нет.например запеканка творожная не получилась,жидкая какая то....оказалось нужно было обезжиренный творог брать.А вот манник обалденный просто!

Спасибо, буду пробовать!
Алла подскажите ещё, нужно делать на режиме «Выпечка» или «Мультиповар»?

OllaPo писал(а):

Спасибо, буду пробовать! Алла подскажите ещё, нужно делать на режиме «Выпечка» или «Мультиповар»?

Я не Алла, но попробую ответить. Я делала выпечку и на Выпечке и на Мультиповаре. И там и там все прекрасно получается. У меня Redmond 4502

ангел в кедах писал(а):

Я делала выпечку и на Выпечке и на Мультиповаре. И там и там все прекрасно получается. У меня Redmond 4502

А ставите в холодную или чуть подогреваете? (Просто хочется понять в чем причина)

Zingara писал(а):

Девочки,может кто знает,есть такая каша Саго!

вау!!!!!! я ее 100 не вижу в продаже, ребенком просто обожала ее.

JTaurus писал(а):

Ирина, не знаю какая у подогрева температура, панасоник у меня мультя.. Подскажите, кто знает сколько там?

Ирина правильно пишет, больше всего вы свои полезные бацилы сварили поэтому он у вас и был жидким. Тем-ра закваски бактерий йогурта 40-43 градуса, ну максимум 45 и не больше, в следующий раз тем-ру воды меряйте хоть бы и ртутным градусником.

OllaPo писал(а):

Алла подскажите ещё, нужно делать на режиме «Выпечка» или «Мультиповар»?

У меня нет режима мультиповар,я на выпечке выпекаю

OllaPo писал(а):

А ставите в холодную или чуть подогреваете?

я не думаю,что прогревать надо,впервые слышу...пробуйте,в след.раз все получится!

Alissa писал(а):

вау!!!!!! я ее 100 не вижу в продаже, ребенком просто обожала ее.

У нас продают,как раз дома есть,хочу в мультяшке сделать и очкую....с пропорциями не хочу ошибиться...

Zingara писал(а):

я не думаю,что прогревать надо,впервые слышу

И я никогда не прогреваю предварительно. По моему, в инструкции сказано, что нельзя включать пустую МВ, хоть немного продукта (хотя бы масло ложка) должно быть.
OllaPo
Я манник не делала, но выпечка (4502) у меня 2 цикла, т.е. 50мин дважды. Подозреваю, что каждая МВ индивидуальна. Кто-то пишет, что подгорает или убегает, а я в недоумении, у меня ни разу такого не было.

Левитан писал(а):

что подгорает или убегает

многое от покрытия чаши зависит.....у меня не супер покрытие,может немножко что то прилипнуть,но под водой обычной губкой все смывается быстро....

OllaPo писал(а):

А ставите в холодную или чуть подогреваете? (Просто хочется понять в чем причина)

Я тесто для выпечки кладу в холодную кастрюлю, ставлю ее в мультю и включаю режим выпечка 50 минут. После сигнала оставляю на подогреве минут на 20. Всегда все очень хорошо пропекается, поднимается и никогда ничего не пригорает.

Девочки, подскажите, как адаптировать под МВ сметанно-капустный каравай? http://forum.say7.info/topic13351.html Духовка сломалась... У меня Панас 18

Я думаю, что можно испечь на режиме "Выпечка", время может быть и часа хватит. Если не хватит - добавите. Верх уж точно не подгорит, а низ тоже вроде бы не должен. Смажете чашу маслом и сметана там присутствует, значит не должно пришквариться. А температура там меньше 170. Вот может быть не такого качества может получиться... Попробуйте и нам покажете, что получилось. По рецепту ,кажется, должно быть вкусно

apelsyn писал(а):

Девочки, подскажите, как адаптировать под МВ сметанно-капустный каравай? http://forum.say7.info/topic13351.html Духовка сломалась... У меня Панас 18

спросите у Светы Betta16, она вроде бы делала и тоже в панасонике

Девочки,подскажите,сколько по времени варить манную кашу в режиме "молочная каша" и какие пропорции чтоб не слишком густо на одну порцию...

Zingara писал(а):

Девочки,подскажите,сколько по времени варить манную кашу в режиме "молочная каша" и какие пропорции чтоб не слишком густо на одну порцию...

Александра22 писал(а):
На утро я никогда манку не ставила, а так могу сказать как варить, впринципе очень быстро, наливаю 200 мл молока в мультю и на программу "выпечка" пока не закипит, закипает всыпаю помешивая манку, 1 ст ложку, сахар, соль и масло сливочное. Выключаю "выпечку", включаю "подогрев" на 15-20 мин и всёёё!!!!
[/quote]

Вчера перечитывала инструкцию ко второй мульте (Home Carrefour), черным по белому, в главе "подготовка риса" написано: "Важно! Во время работы аппарата крышку не открывать!", 10 строками ниже, в главе "варка риса" читаю: "Чтобы рис не слипался во время приготовления, перемешивайте его в течение 30 мин. готовки". Вот и понимай как хочешь! Я иногда в конце мультю открываю, чтобы посмотреть степень готовности риса (гречки или макарон) и масла добавить. А в инструкции к Chef & Go (аналог Супры) про крышку ни слова не нашла и вообще, инструкция дебильная, рецепты в перемешку с описанием, нет указания времени режима по умолчанию. Разбиралась методом "тыка", хотя сей агрегат использую уже 3 года, многие функции так и не освоила.

PPCD
Спасибо!!

NatalyS писал(а):

Вот они, мои голубчики из капусты нового урожая.

Как аппетитно .

NatalyS писал(а):

Все сделано - и маникюр, и вкусный обед.

Самое главное, что сама почти ничего не делала - манирюр делала маникюрша, обед сделала МВ