Сообщение |
Автор |
Ватрушки картофельные с сыром 19 Ноя 2011 2:16

Буду очень рада, если кому-то пригодится эта простая идея быстрых и вкусных ватрушечек  !!! Нам очень понравились  . Из одной порции получилось 6 средних ватрушечек, тут же пришлось повторить  .
Тесто:
300 г картофеля
2 желтка
1 ч. ложка сл. масла
щепотка соли
Начинка:
2 белка
75-100 г сыра
приправки
1. Картошку очистить, отварить и горячую протереть через сито. Добавить масло, соль, желтки и хорошо перемешать.
2. Брать часть картофельной массы, влажными руками сформировать лепешки и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. В серединке сделать небольшое углубление смоченным в воде дном стакана.
3. Для начинки взбить белки в крепкую пену и аккуратно соединить с натертым на терке (я на мелкой терла) сыром. Можно добавить по вкусу немного любимых приправок. Я первый раз добавила черный молотый перец, а второй раз в картофельную массу добавила красный сладкий молотый перец, он и цвет дал красивый.
4. Разложить начинку по углублениям и отправить ватрушечки выпекаться минут на 15-20.
5. Готовые ватрушечки немного остудить и вкушать с удовольствием.
Приятного аппетита  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 2:48
Классные ватрушечки.
|
S-v-e-t-a
 Света
42 года Украина
|
19 Ноя 2011 3:13
|
Yeva64
 Ева
Ереван, Армения
|
19 Ноя 2011 4:13
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 5:40
Ирочка, какой интересный и вместе с тем простой рецепт!  Нужно будет приготовить для мамы!
|
Dellamisa
|
19 Ноя 2011 5:41
|
Тори.я
 Виктория
USA,NY - Latviya
|
19 Ноя 2011 10:20
Ириша, это просто шедевр очередной!  Жду твои красивые  рецептики с нетерпением! Так просто и вкусно! А главное, есть СЫР!!!
|
Марти
 Елена
53 года Казахстан Джамбул - Тараз
|
19 Ноя 2011 11:45
Dellamisa писал(а): | Ирочка, какой интересный и вместе с тем простой рецепт! Нужно будет приготовить для мамы! |
Любочка, я так рада, что рецепт понравился  !!! Надеюсь, что ватрушечки придутся по вкусу маме и всем-всем-всем  !!!
Тори.я
Викуля, так приятно, что ты оценила  !!! Буду очень рада, если рецептик пригодится и ты побалуешь своих родных такими ватрушечками  !!!
Марти писал(а): | Ириша, это просто шедевр очередной! Жду твои красивые рецептики с нетерпением! Так просто и вкусно! А главное, есть СЫР!!! |
Ой  , Леночка, спасибо большое за такие приятные слова  !!! Очень-очень рада, что и этот рецепт нравится  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 15:32
|
Ираф
 Ирина
Тольятти
|
19 Ноя 2011 15:33
|
Semolinka
 Вика
Украина
|
19 Ноя 2011 15:43
|
marina42
 Марина
|
19 Ноя 2011 16:40
Нравится!
|
Splattie
62 года Ireland
|
19 Ноя 2011 16:42
|
alena-solena
 Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
|
19 Ноя 2011 16:52
Иришка  замечательный рецептик  Спасибки,с удовольствием забираю
|
Алусик-мамусик
 Алла
54 года Эстония ,Таллинн
|
19 Ноя 2011 18:03

Ираф писал(а): | Какие хозяюшки умницы - дном стакана делать углубление для начинки- вот ведь , век живи -век учись. И сам рецептик замечательный, непременно попробуем. |
Ирина, очень приятно, что идея понравилась  !!! Буду рада, если пригодится  !!!
Ираф писал(а): | Подскажи, при какой температуре выпекать? |
Моя духовка без градусов, с циферками, я пекла на 4 из 10.
Semolinka писал(а): | Ириша, ватрушечки такие аппетитные , рецепт забираю в закладочки!!!Огромное спасибо за оригинальную идею ватрушек!!! |
Вика, я так рада, что ватрушечки понравились  !!! Надеюсь, что рецептик пригодится  !!!
marina42 писал(а): | конечно пригодится! очень уж мы картошечку уважаем,причем в любом виде Спасибо Ириша! |
Мариш, очень рада  !!! Попробуйте и в таком виде уважаемую картошечку  !!!
Splattie писал(а): | Нравится! |
Татьян, спасибо за отзыв, очень-очень рада  !!!
alena-solena писал(а): | Аххх, ну и вкуснотища!!!! Ирочка, СПАСИБО ДУШЕВНЕЙШЕЕ !!! Было бы время, так попробовала бы прямо сегодня |
Алена, очень приятно  !!! Ну если не сегодня, то в другой раз обязательно  , очень это просто и быстро  !!!
Алусик-мамусик писал(а): | Иришка замечательный рецептик Спасибки,с удовольствием забираю |
Алусик, спасибо, дорогая, за внимание  !!! Забирай и готовь с удовольствием  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 18:42
|
лариссочка1
46 лет эстония
|
19 Ноя 2011 19:46
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 19:57
|
античная роза
 Ирина
46 лет Раменское Московская обл.
|
19 Ноя 2011 20:07
античная роза писал(а): | Иришка как всегда супер |
Спасибо, Иришик  !!! Ой как я рада, что ватрушечки нравятся  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 20:28
|
корделия
 елена
52 года Ростов
|
19 Ноя 2011 21:29
корделия писал(а): | Какие чудные красотульки-ватрушки!!! Ирочка, спасибо! |
Леночка, спасибо  !!! Счастлива, что тебе нравится  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 22:03
Ужасно аппетитные ватрушки  Прямо-таки и стащила бы одну
Спасибо
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
19 Ноя 2011 22:53
LeDi WaDa писал(а): | Ужасно аппетитные ватрушки Прямо-таки и стащила бы одну
Спасибо |
Лерочка, очень приятно, что тебе понравилось  !!! Угощайся  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
19 Ноя 2011 23:09
blirise писал(а): | Угощайся |
Спасибо  Перечитала повнимательнее рецепт - а муки в тесто не надо
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
19 Ноя 2011 23:16
LeDi WaDa писал(а): | а муки в тесто не надо |
Не надо  .
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|