Это мой первый заварной хлебушек. Обдирную муку сеяла, заварку делала на пшеничной муке 2 сорта, а в тесто замешивала высшего сорта. Не знаю, правильно ли делала. ...По-моему, немного недорасстой у хлебушка. Доча оценила на "отлично" и половинку забрала себе
Кислинки во вкусе я не чувствую совсем, очень мягкий аромат тмина и легкая неуловимая сладость. Мне понравился. Вообще, ржаные хлеба - это моя слабость.
Спасибо тебе за рецепт.