Майонез на перепелиных яйцах

Самый обычный миксер с двумя насадками, вставляю одну.

Можно майонез делать погружным блендером, пульсирующими движениями, вверх-вниз. Но т.к. у меня его нет, сказать не могу, как точно делать.