Творог домашний. Кефир домашний. Сметана...

Irинка писал(а):

Светочка, вот я уже с кефирчиком

И я так этому рада, Ириш

Irинка писал(а):

Делала из детского молока и кефира...

Отличный кефирчик получился...

Irинка писал(а):

На вкус получился менее кислым и более жиденьким, чем детский кефир (у него вообще неоднородная масса какая-то). Одним словом... ВКУСНО!

Свежеприготовленный всегда лучше магазинного. Ты знаешь, что однодневный кефир слабит, а 3-х дневный уже крепит ? Мы выше обсуждали этот вопрос. Так что здесь можно подстроиться под ребеночка, что ему лучше... Позже можно обычное-магазинное молоко заквашивать... Посмотрела сроки годности кефира магазинного. Он стал 14 дней. Что-то многовато, как мне кажется... И совсем не хочется такой покупать...

Irинка писал(а):

Спасибо тебе, Светочка!!! Теперь самим можно кефир делать

Я рада, Ириш, что тебе пригодился рецепт! Самое главное просто и без заморочек...

Irинка писал(а):

Я опять сегодня поставила, но взяла уже часть приготовленного мной кефира

Вот и я так же делаю. Один раз только покупным заквашиваю, если нет в это время своего кефира...