Да,Светочка, я из Минска. Вот сегодня испекла тыквенный на закваске . Вкусный получился, но не такой совершенный как у тебя. И порвался , да и не такой высокий. я вот смотрю у тебя опара на фото прям бушует а у меня, конечно, тоже распузырилась, но не так. Может закваска у меня слабая, я ее обновляю раза 2 в неделю(ну в смысли хлеб пеку), но результатами пока не удовлетворена.