Нежная буженина без духовки

Тебе спасибо тезка за теплый отзыв!
У меня этот рецепт просто палочка-выручалочка. Обычно прилетаю с работы, надо и уроки у детей проверить, порядок дома навести, ужин приготовить. А тут по времени занимает у меня минут 5 все закинуть в кастрюльку - и на плиту.
Кстати, несколько раз так даже замороженный кусок мяса заворачивала (забыла с утра достать из морозилки ). Время приготовления увеличивается на 1-1,5, а результат такой-же отличный.