Хлеб на солоде

Lydalyda писал(а):

Пеку я его уже, наверное, чуть больше года. Нашла рецепт, как сейчас водится, на просторах Интернета. Солод я покупаю т.н. красный, ферментированный. Хотя сначала пробовала делать и сама. Делала из пшеницы светлый солод: проращивала зерно, молола, варила солод. Все получалось. Но это более трудоемко и я, когда попала на уже готовый солод, отдала предпочтение ему.

Людмила, как интересно и познавательно. Вчера впервые увидела и купила солод.... Изучаю рецепты...настраиваюсь))) Спасибо