Нуга с орехами

Аннушка, рецепт этот в закладках у меня был уже давно! А я все не решалась приготовить! И вот вчера точно настроилась, купила все необходимое ииии...нуга получилась
Сахар немного переварила (пока ложки облизывала поняла), но совсем чуть-чуть, НЕкулинар не заметит. Застывать она у меня уже начала,когда я перестала взбивать, в чашку для застывания я ее уже кое-как перекладывала. Хотела на вафельных листах ее сделать, но не нашла нормальных, везде эмульгатор в составе(( В итоге обычное блюдо смазала слив.масло и туда ее положила, надеюсь не прилипнет.. Сейчас в холод-ке стоит, завтра буду смотреть что получилось!