Жанна!! спасибо за такой быстроый отзыв. Мне очень приятно что моя импровизация с грушами пришлась Вам по вкусу!!!
Я вот еще нашла фотографии в разрезе и в "домике" - показать какой он ОГРОМНЫЙ получается. Использовала я формы 9,5" (24,5 см). А в разрезе видно что коржи у меня получись по Вашему рецепту воздушные, высокие и очень нежные. Но это наверное произошло потому что мне попались яйца с двойными желтками из четырех яиц получилось - семь желтков. И такое бывает)))