Как приготовить молоки?

Если речь идет о молоках лососевых рыб, подскажу рецептик.
Берем мясорубку перекручиваем: молоки 1 кг., головку лука, несколько зубчиков чеснока. В этом фарш добавляем 2 яйца, две столовых ложки крахмала (можно муки), соль, специи, 1 ч.л. разрыхлителя.
Фарш получается жидковатым. Это не беда. Берем формы для кексов (маффин), смазываем маслом, заполняем их на 3/4. И в духовку до готовности. Они там увеличатся, приобретут румянец.
Так же можно их пожарить (на любителя), пусть вас не пугает жидкое тесто, оно схватывается моментально.