Пирожки из теста на закваске

Яниночка, приветик!!!

Рулетик с халвой.
Какое же прекрасное тесто во всех отношениях.
Огромное спасибо, часто его использую...



(неудачная фотка разрезика - нет дневного света)

Помимо опары еще в тесто добавляю 15-20 гр сахара и уменьшаю соль...