Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Фарагонда
Наталья,
спасибо что заглянула
Как здорово, что эксперимент удался И отвар не нужно было выливать
Очень рада что рецепт успешно прошел тестировку и вот уже используется повторно
Спасибо за коммент!

nike 77 писал(а):

сколько надо саф-момента 1 или 2 пачки

я думаю любые дрожжи которые быстро растворимые не более семи грамм! Я даже кладу меньше в половину, тоже получается

nike 77 писал(а):

со свежими никогда не делал,и если найду свежие дрожжи,то как с ними сделать(т.е порядок):

свежие дрожжи хорошо развести сразу с сахаром, пойдет процесс брожения прям на глазах, так легче избежать комочков, а потом по рецепту все добавлять, то есть воду к дрожжам и соль, масло, мука не вся, кипяток и далее мука пока не замесится тесто нужной консистенции! Со свежими дрожжами опару не делаем, если они действительно свежие!!

nike 77 писал(а):

Зеленые дрожжи 7 гр

я не знаю откуда вы, такие дрожжи можно купить в Германии, Польше и России.

softball
Ирина,
спасибо за помощь