нижний корж, - это слоёное тоже тесто !
А крем сверху я щприцом выдавливала ! А если у тебя круглая только форма, то вырежи по форме круглой тесто ! А сверху можешь заместо квадратиков, другие фигурки вырезать (треугольники, кружочки и т. д.), удачи ! 