Пирог абрикосовый с пудинговой заливкой

Здравствуйте!
Пекла и готовила многое с этого сайта, но этот пирог не удался(((
Вместо 30 минут, он у меня стоял в духовке часа 2, наверное. 2 раза доставала его и тесто было сырым!!! Пирог сухой получился, может, заливки мало (вместо 90 грамм пудинга положила по невнимательности 40 -1 пачка. ну, ладно, вина моя). Но очень тяжелое тесто.
Короче говоря провозилась весь день, а получилась хрень какая-то.
Очень расстроена.....