Тесто для бисквита

Форумчане любящие бисквит !
Вот бисквит, испеченный мною не на рассекателе, а на чугунной сковороде, специально для тех, у кого собственно нет рассекателя и нигде не встречается..
Мои заметки:
время пеклось не 1 час 15 минут, а 2 часа 40м.!!! И все равно мог еще постоять...время здесь надо регулировать за счет огня, нужен не очень маленький.
Ни кастрюля, ни сковорода не испортились.
на заднем плане фотографии видны сковорода чугунная, на ней кастрюля и рядом крышка обмотанная полотенцем с грузом (конфетница).