Торт «Кармелита»

Торт "Кармелита"


Девочки, хочу поделиться рецептом классного тортика .
Рецепт гуляет по Интернету, поэтому конкретного источника не назову, на нашем форуме подобного не нашла.
Фото пошаговых нету - не собиралась выставлять рецепт, но торт получился настолько неожиданно вкусным, что приберегла и для вас кусочек .
Угощайтесь!

• 1 ст. грецких орехов
  
• 450 гр. чернослива
  
• 5 яиц
  
• 1,5 ст. сахара
  
• 1 ст. муки
  
• 1 ч. л. соды, гашеной уксусом
  
• 2 ст.л. какао
  
• 400 гр. жирной густой сметаны
  
• 1 ст. л. желатина
  

Сперва делаем бисквит. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с одним стаканом сахара. Белки взбиваем и соединяем с желтками. Добавляем гашеную соду, 2 ст. л. какао. Понемногу добавляем стакан муки.
Выпекаем около часа (180 градусов).
Готовый бисквит нужно немного остудить. Срезаем аккуратно верхушку. Мякоть вынимаем из коржа и крошим ее руками.
Начинку делаем так: в 0,5 стакана воды растворить 1 ст. ложку желатина.
400 гр. сметаны и 0,5 стакана сахара взбиваем (сахар вводим постепенно). Струйкой вводим разогретый желатин.
Грецкие орехи измельчаем. Чернослив замачиваем и нарезаем.
Размешиваем крошки бисквита с орехами и черносливом. Заливаем сметаной с желатином. Размешиваем. Этой массой заполняем корж и закрываем его верхушкой (по аналогии с "пьяной вишней"). Украшаем по своему усмотрению.
Кушаем и наслаждаемся на следующий день.

Торт ооочень вкусный, просто энергетический коктейль! Попробуйте, не пожалеете!