Польский яблочный струдель

ТЕН писал(а):

сверху тесто должно быть хрустяще-рассыпчатое, а вот внутри из-за начинки оно мягкое.

Елена, а можно я влезу?
он такой и вышел! я впервые такое пекла- "постучала" по нему... и думаю. мммммаааама-миа, кирпич! но разрезала, а внутри мягкий, даже скорее влажный!