«Гречневые» тефтели

Можно вопрос для глупых: каша гречневая - это как? ребенку и себе варю отдельно гречку и просто заливаю молоком. А так,наверно, надо в молоке варить гречу или хлопья гречневые до какой консистенции и сколько пропорции? спасибо!