Cуфле «Птичье молоко»

Аида085 писал(а):

хотела спросить у вас, Дина, какого размера у вас форма? может кто уже и спрашивал, не заметила, можете ответить? спасибо

Аида форма у меня вот такого размера 39см Х 26см и высота 4.5 см

Ланушка80 писал(а):

Dina я читала, читала отзывы, что и сама сделала!!! восторгу не было предела у моих гостей! Даже парень, который не ест сладкое, лопал мой десерт и нахваливал! А вечер закончился тем, что все дружно под диктовку записывали Ваш рецепт...на салфетках... !!!! Я думаю....без комментариев!!!!! СПАСИБО!

Светочка. Суфле у тебя прелесть , очень красиво украшено
Спасибо за доверие

naidona писал(а):

Девочки! Рецепт хороший, только у меня вопрос по поводу суфле? Как же его аккуратно порезать, чтобы получилось так же красиво, как на картинке, на тарелочке? И со сливками такими у меня будут проблемы, готовые я ещё не видела...

Суфле режется просто и получается красиво. Но если вы неуверены что будет красиво, то возмите нож намочить в горячей воде и порежте, тогда уж точно будет смотрется красиво. но я режу просто сухим острым ножом
Ну а насчёт сливок то взбить можно, только главное не перебить, а то вместо взбитых сливок получится масло. Как загустеют сразу прекращать взбивать нужно.