Десертный салат с киви. Сыроедение.

Лёгкий, сочный, яркий салат прекрасно подойдёт на завтрак или ужин и станет хорошим украшением любого стола.

Заскучали у меня в холодильнике невостребованные киви. Пришлось включить фантазию
и соорудить вот такой полезный салатик на вечер.
С удовольствием делюсь идеей с вами!

На 2-3 порции:
1-2 сладких яблока
2-3 ч.л. сока лимона
3-4 киви
2 средние сочные морковки
150 гр натурального йогурта (можно исключить)
сахар (по желанию)
горсть кедровых орехов для украшения
* Вместо яблока можно взять грушу или сделать 50/50.
* Для заправки можно вообще не использовать йогурт, достаточно сбрызнуть соком лимона.

Яблоко очистить, натереть на шинковке для корейской морковки. Выложить в креманки. Сбрызнуть соком лимона. Киви очистить, порезать соломкой (как получится). Выложить вторым слоем. Морковь очистить, натереть тонкой соломкой. Выложить на киви. Смешать натуральный йогурт с 1-2 ч.л. сахара ( по желанию), взбить немного. Этой заправкой полить салатик и украсить кедровыми (грецкими, кешью, миндалём-на ваш вкус) орешками.







На доброе здоровье!