Куриный рулет

А у меня омлет пристыл к бумаге, хотя я ее хорошо маслом смазала В результате я отчаялась его отодрать пластом, соскребла так, а фарш просто запекла в фольге. Ели вприкуску - омлет с куриным рулетом
Муж кстати припомнил, что я уже не в первый раз пытаюсь начинку в что-то омлетоподобное завернуть и у меня не получается - видимо, не моё... Может можно на чем-то еще попробовать? Не на бумаге? Тетя Таня, подскажите