Суфле из рыбы ( меню Д/c )

Марисанна писал(а):

Светлана, спасибо за рецепт!

Машенька, надеюсь , что пригодится рецепт...

Марисанна писал(а):

Очень много у Вас хороших и простых в исполнении рецептов! Будем пробовать!

Спасибо ))) Попробуй и приходи с отчетом

Марина0909 писал(а):

Такой у нас нет

Ну и не надо. Это не самая полезная рыба тоже. Она тоже выращенная. Другой рыбы в магазинах полно. Хек и форель прекрасный выбор

Марина0909 писал(а):

Про тилапию всякой ерунды в среде обитания наговорили - больше ее не беру, хотя раньше нравилась.

Я тоже слышала... Поэтому стараюсь брать цельную морскую рыбу. Филе, особенно из выращенной искуственно рыбы использую мало.Очень люблю целую треску брать. И на котлеты, и на филе можно, и просто куском жарить или запекать. А из косточек и хвоста суп варю...

Keily писал(а):

Светик, здоровское нежное суфле. В таком виде самая непритязательная рыбка облагородится. Спасибо, дорогая

Оленька, очень рада тебя видеть...
Думаю, что ты права... Спасибо, что заглянула...

Вереск писал(а):

я тоже смотрела "Среду обитания" о телапии,но всему можно ли верить?

То, что нагнетают ситуацию, согласна. Но как правило дыма без огня не бывает. Все, что выращено кем-то уже вызывает сомнение. Конечно же лучше рыбу брать, которая выросла на воле... Да и рекомендуют брать не филе, а целую рыбку. Но иногда хочется по-быстренькому сделать, поэтому у меня филе есть всегда в заначке...
С тилапией последнее время не везет. Свежесть ее оставляет желать лучшего. Но это либо магазин халтурит, либо поставщики... Рыба стала серая и очень вонючая. Раньше розовенькая такая была, приятная...

Keily писал(а):

Согласна, что все надо делить на 16.

Оля, тоже согласна...

Марина0909 писал(а):

Да я тоже не слушаю все открыв рот, но когда блюдо предназначается для ребенка, хочется, чтобы оно было максимально полезным!

Все правильно, для детей надо брать самое безопасное. Тогда в принципе, филе тоже не лучший вариант, хотя в садах именно из него делали. Лучше взять цельную морскую или речную рыбу ( треску, хек, судак, щуку и т. д). Если говорить о форели, то она тоже выращена искусственно в основном и тоже может быть на гормонах...

Keily писал(а):

Да, здесь надо быть особо бдительным. Только как это сделать, если продукция с товарным знаком "детское" вовсе не означает, что она предназначена для детей, просто такие товары облагаются меньшим налогом, а на деле могут оказаться даже более вредными, чем обычные.

У меня впечатление, что все, что под маркой детское сейчас и есть самое вредное... Завитаминизировали слишком питание. Дети становятся аллергиками...