Самый вкусный хлеб -Силезский светлый ржаной

Rosmary писал(а):

Обдирная-это та что продается на Украине и в России? она с вкраплениями частиц оболочек зерна. кажется в Германии это мука 1370 Мне очень нравится этот хлеб со светлой ржаной мукой (997) Но твоя мука натуральная , потому и цвет темнее, но я уверена, что он вкуснее моего хлеб

А, буду теперь знать! А то я часто встречала в рецептах и не знала, что это такое. А вкус у хлеба бесподобный!!! Самое главное, на следующий день такой же вкусный остается. А то есть хлеба, печешь, они в 1-ый день все вкусные, а на 2-й естъ не возможно. Но этот бесподобный,сегодня опять закваску поставила, буду печь. Спасибо еще раз за рецепт!!!