Воздушный хлеб с корицей

Мммм, так вкусно звучит рецепт, а хлебушек такой аппетитный! Да еще с корицей, очень ее люблю! Обязятельно попробую испечь. Напишите, пожалуйста, а дать тесту подняться еще раз, после того как хлеб уже в форме, не нужно?

Спасибо, Maria, за рецепт!