Варенье из тыквы

Уважаемая Лори, еще раз спасибо за рецепт. На сей раз - персонально.

Я взяла тыкву-грушку, поэтому у меня не получился джем, а получились кусочки а-ля мармеладки и варить пришлось в три приема (слишком сочная тыковка попалась). Но получилось замечательно.

А еще в "тыквенный" сезон я делаю просто десерт. Варю тыкву (размеры кусочка - со спичечный коробок) в малом количестве воды, из расчета, чтобы она вся выкипела к моменту готовности тыквы. Потом толку ее в пюре. Заранее нарезаю мелкими кубиками ошпаренный кипятком лимон и засыпаю сахарам. Или же (что еще вкуснее) - готовлю облепиховое пюре с сахаром (без косточек). Смешиваю с тыквенным пюре, добавляю нарезаное кубиками сладкое яблоко, изюм, кусочки кураги, посеченные орехи. Бесподобно.