Я прошлым летом готовила , похожий салат , но без морковки, обязательно попробую твой вариант ,тем более , что баклажанчики мы любим !
Жанночка, большое спасибо за рецепт !
Викуля, на здоровье! Мне такой вариант очень понравился. Готовлю много разновидностей всего с баклажанами, этот салатик в том числе. И всегда с удовольствием съедается.