Чебуреки рижские

Людочка!!!!
я к вам с благодарностями!!!!
это даже не то слово!!!
Восторг!!
сегодня приготовила чебуреки...
в первый раз...
Иииии....
ЭТО именно ТО!!!!
Тесто просто обалденное!!!
мяска я не жалела!!!! может размер и форма чуточку не те...Но вкууус!!!!
откусываеь...и сок аж течет...
Мммммммм....
Таим!!!!!!!!!!!!
спешу показать отчетик)))



Бэ тэавон!!!
Тода раба!!!

Семицветик писал(а):

Люмана доброго дня .Пишу вам с вопросом. Пыталась печь недавно чебуреки. НО...как только завариваю муку у меня получается не то что жидкое тесто ,а просто крутой комок.И добовлять муку туда вообще если тоько грамм50.Пыталась делать 2 раза.Вчера вообще выкинула заваренное тесто.Что делаю не так? Rose Rose Rose

Людочка, надеюсь вы не обидетесь...я встряну немножко))
так вот, у меня тоже заварное тесто получилось очень тугое...ни о какой сметане и речи не шло... я вышла из положения добавив еще горячего молока с водичкой... до нужной консистенции...
а вообще из-за разницы в свойствах муки (российской, израильской или еще какой другой... я пользуюсь только этими) думаю имеет смысл не половину муки сразу заваривать а чуточку меньше...
надеюсь смогла чем то помочь)))