Рулетик «Лакомка» без выпечки

На основе давно мною забытого старого рецепта, решила приготовить новую сладость. Вот что у меня получилось.

300гр. печенье песочное
100гр. сливочное масло
6ст.л. молоко
2ст.л. какао
1ст. грецкие орехи
1шт. яйцо
1 неполный стакан(~140гр.) сахар

Начинка
300гр. творог
2-3ст.л. сметана
1-2ст.л. сахар
1пакетик ванильный сахар

Измельчить печенье и орехи.

Сахар смешать с какао, залить молоком, прокипятить пару минут.
Добавить масло и снять с огня. Когда масло растворится, масса немного остынет, добавить яйцо.

Вылить в печенье с орехами и все хорошо перемешать.
На пекарскую бумагу или п/э пленку выложить массу, При помощи ножа придать прямоугольную форму.

Сверху таким же образом выложить начинку.

Аккуратно поднимая один край пленки, свернуть рулет.

Отправить в холодильник на несколько часов.

Сытный и нежный рулетик там долго не задержится.
Приятного аппетита!