Russische Zupfkuchen (пирог с творожной начинкой)

Мне доводилось есть такой пирог, только в немецком исполнении
Теперь есть возможность самой его приготовить!
Спасибо за рецептик!
Кстати, ZUPF -с немецкого дёргать. Как раз тесто кусочками дёргаем!!
А всё название вместе по-русски сложить не могу