Яблочный пирог на кефире

У моей мамы фирменная шарлотка похожа,только вместо кефира сметана,а вместо масла больше по количеству маргарина,и она сразу смешивает яблоки с тестом.Когда я ее угостила вашим пирогом,она сказала,что он даже вкуснее,чем у нее
Спасибо большое,пирог очень вкусный,но кол-во теста я увеличила на половину.