Салат « Селянка»

Очень вкусный салат, несмотря на простые ингредиенты.
Сама не поверила, пока не попробовала в гостях. Салат имеет вкус Оливье, только без мяса. Такой вариант для вегетарианцев.

У нас только-только появилась свежая молодая зелень, так что самое время приготовить такой салат. Морковь, правда, пока прошлого сезона, но есть маленькая хитрость:

-Если при варке моркови добавить щепотку сахара, то она приобретает вкус свежесорванной -

Продукты:

-морковь отварная (3 шт среднего размера.)
- 4 вареных яйца
-хороший пучок зеленого лука
-листья салата ( обязательно )
-майонез, соль, перец
Приготовление:
Пока варится морковь, залить листья салата холодной водой и поставить в холодильник, так они станут более хрустящими.
Морковь нарезать кубиком

Лук колечками

Яйцо я размельчаю картофелемялкой

все смешать, посолить, поперчить

добавить майонез

На блюдо выложить обсушенные листья салата и салатную смесь


А поедать это всё лучше так:
на лист салата положить немного салатной смеси

свернуть рулетиком и отправить в рот.


А вот как красиво подала этот салат Валентина - Валёк