Яблочные маффины с вареной сгущенкой

Маффины оочень вкусненькие получились, сгущенка никуда не вытекла, но почему то очень мало поднялись, хотя разрыхлителя положила сколько нужно по рецепту. Кто-нибудь знает, почему? В чем моя ошибка может быть?