Пряный клюквенный соус

Лен,читаю рецепт и чуствую вкус соуса..
Красиво,не сомневаюсь что вкусно..жаль,что нельзя объять необьятное ..просто физически невозможно приготовить все(((
Беру на заметку и очень надеюсь,что в ближайшем будущем пригодится

Сколько,кстати,его можно хранить?